Počet záznamov: 1
Meat quality chemical and fatty acids composition and oxidative stability of pork from entire males, surgical castrates and gilts after betaine supplementation to diet
Názvové údaje Meat quality chemical and fatty acids composition and oxidative stability of pork from entire males, surgical castrates and gilts after betaine supplementation to diet / Ivan Bahelka ... [et al.] Autor-i Bahelka, Ivan (aut.) Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (aut.) Stupka, Roman, (aut.) Čítek, Jaroslav, (aut.) Hozáková, Katarína, ; SPUFAP14 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy In Biotechnology in animal husbandry. -- ISSN 1450-9156. -- Vol. 36, no. 2 (2020), s. 139-154 Kategória EPCA do 2021 ADE Predmet mäso chemické zloženie mastné kyseliny oxidačná stabilita Krajina Srbsko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1