Počet záznamov: 1  

Inovácia pekárskych výrobkov určená na osobitné výživové účely

  1. Názvové údajeInovácia pekárskych výrobkov určená na osobitné výživové účely [elektronický zdroj] = Innovation of bakery products intended for particular nutritional purposes / Stanislava Lukáčová ; škol. Martina Fikselová
    Autor-i Lukáčová, Stanislava, ; SPUFBP05 (aut.)
    Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Vyd.údaje2020
    Rozsah1 online zdroj (103 s.) : grafy, ilustr., tab.
    PoznámkyBibliografia s. 89-103 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FAPZ SPU v Nitre
    Kategória EPCA do 2021DAI
    Predmet pekárske výrobky potravinová intolerancia celiakia fenylketonúria rastlinné extrakty výživa ľudí elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce dizertácie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24955
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.