Význam živočíšnych bielkovín vo výžive človeka = The importance of animal proteins in human nutrition / Juraj Čuboň ... [et al.]. -- tab. -- Bibliografické odkazy. -- Resumé anglicky. In: Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Vol. 12, no. 1 (2021), s. 31-36. výživa ľudí * mäso * živočíšne bielkoviny * rastliny * rastlinné bielkoviny * stráviteľnosť * aminokyseliny