- Effect of black cumin cake addition on the chemical composition, glyc…
Počet záznamov: 1  

Effect of black cumin cake addition on the chemical composition, glycemic index, antioxidant activity, and cooking quality of durum wheat pasta

  1. Effect of black cumin cake addition on the chemical composition, glycemic index, antioxidant activity, and cooking quality of durum wheat pasta / Ada Krawęcka ... [et al.]. -- tab. -- Bibliografické odkazy. In: Molecules. -- ISSN 1420-3049. -- Vol. 27, iss. 19 (2022), art. no. 6342, [13] s. https://doi.org/10.3390/molecules27196342 cestoviny * obohacovanie potravín * funkčné potraviny * chemické zloženie * glykemický index * antioxidačná aktivita
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.