Počet záznamov: 1
Chémia potravín
Názvové údaje Chémia potravín / Alena Vollmannová, Janette Musilová, Dana Urminská a kolektív; recenzenti Alena Hejtmánková, Peter Siekel Autor-i Vollmannová, Alena, ; SPUFBP32 (aut.)
Musilová, Janette, ; SPUFBP32 (aut.)Urminská, Dana, ; SPUFBP31 (aut.) Bajčan, Daniel, ; SPUFBP32 (aut.) Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.) Lidiková, Judita, ; SPUFBP32 (aut.) Čanigová, Margita, (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP32 (aut.) Mašková, Zuzana, ; SPUFBP31 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.) Stanovič, Radovan, ; SPUFBP32 (aut.) Szabová, Eva, (aut.) Tančinová, Dana, ; SPUFBP31 (aut.) Tóth, Tomáš, ; SPUFBP32 (aut.) Hejtmánková, Alena (rev) Siekel, Peter (rev) Vydanie 2. uprav. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022 Rozsah 543 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 493-519. Register Kategória EPCA do 2021 ACB Kategória EPCA od 2022 P1 ISBN 978-80-552-2504-3 (viaz.) Predmet potraviny analýza potravín potravinárska chémia učebnice vysokých škôl Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1