Počet záznamov: 1
The effect of the addition of cricket flour as an added value on the quality of sausages
Názvové údaje The effect of the addition of cricket flour as an added value on the quality of sausages [elektronický zdroj] / Adriana Pavelková, Peter Haščík, Matej Čech ; reviewers Stanislav Kráčmar, Marcela Capcarová Autor-i Pavelková, Adriana, ; SPUFBP32 (aut.)
Haščík, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)Čech, Matej, ; SPUFBP32 (aut.) Kráčmar, Stanislav, (rev) Capcarová, Marcela, (rev) Vydanie 1st ed. Vyd.údaje Nitra : Slovak University of Agriculture, 2022 Rozsah 73 s. : ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0144/19, Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografia s. 64-73 . Spôsob prístupu: World Wide Web Kategória EPCA do 2021 AAB Kategória EPCA od 2022 V1 ISBN 978-80-552-2566-1 Predmet hmyz múka údeniny senzorické analýzy fyzikálno-chemické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2022.9788055225661 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1