Počet záznamov: 1
Využitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach
Názvové údaje Využitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach [elektronický zdroj] = Utilization of liquid sweeteners as sucrose substitutes in cookies / Lucia Minarovičová ... [et al.] Autor-i Minarovičová, Lucia (aut.) Lauková, Michaela (aut.) Kohajdová, Zlatica (aut.) Haukszová, Katarína (aut.) Holkovičová, Tatiana (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0583/20 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 279-286 Predmet náhradné sladidlá sacharóza sušienky Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1