Počet záznamov: 1
Role of Sensory Attributes in the Acceptance of Unconventional Foods Such as Edible Gels
Názvové údaje Role of Sensory Attributes in the Acceptance of Unconventional Foods Such as Edible Gels [elektronický zdroj] / Melina Korčok, Jehannara Calle, Jakub Berčík, Peter Hlaváč, Vladimír Vietoris Autor-i Korčok, Melina, ; SPUFBP32 (aut.) Calle, Jehannara (aut.) Berčík, Jakub, ; SPUFEM31 (aut.) Hlaváč, Peter, ; SPUTFA31 (aut.) Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP32 (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-20-0078 . Spôsob prístupu: World Wide Web In Pangborn 2023 [[434] s.] / Pangborn sensory science symposium. -- New York : Elsevier Academic Press (New York, USA) 2023 Kategória EPCA do 2021 BFA Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet potraviny potraviny alternatívne maltodextrín stopové prvky spotrebitelia Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina URL https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=4550184 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1