TREMLOVÁ, Bohuslava (zost.) - JAVŮRKOVÁ, Zdeňka (zost.). Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny [elektronický zdroj]. 1. vyd. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. 390 s. Dostupné na internete: <https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny> ISBN 978-80-7305-934-7.