Počet záznamov: 1
Studium faktorů ovlivňujících oxidační stabilitu snídaňových cereálií
Názvové údaje Studium faktorů ovlivňujících oxidační stabilitu snídaňových cereálií [elektronický zdroj] = Study of factors influencing the oxidative stability of breakfast cereals / Miroslav Fišera ... [et al.] Autor-i Fišera, Miroslav (aut.) Bezděk, Vladimír (aut.) Sumczynski, Daniela (aut.) Velichová, Helena (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 277-285 Predmet antioxidanty cereálie cereálne výrobky vločky ovsenné orechy oxidačná stabilita kvalita potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. čeština Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1