- Impact of heat treatments on the antioxidant activity and total pheno…
Počet záznamov: 1  

Impact of heat treatments on the antioxidant activity and total phenolic content of sweet chestnuts (Castanea sativa mill.)

  1. Impact of heat treatments on the antioxidant activity and total phenolic content of sweet chestnuts (Castanea sativa mill.) / Silvia Fedorková ... [et al.]. In: International Conference Agriculture for Life, Life for Agriculture. -- 1.vyd.. -- 56 s.. -- ISSN 2343-9653 Agriculture for Life, Life for Agriculture. -- Bucuresti : University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine, 2024 :. -- S. 25. DPPH * FRAP (Ferro-Reducing Ability of Plasma) * polyfenoly * gaštany * antioxidačná aktivita * nutričná hodnota
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.