- Chemical composition, antioxidant properties, and sensory aspects of …
Počet záznamov: 1  

Chemical composition, antioxidant properties, and sensory aspects of gingerbread enriched with green coffee and cascara

  1. AMOTOE-BONDZIE, Anthony et al. Chemical composition, antioxidant properties, and sensory aspects of gingerbread enriched with green coffee and cascara. In Acta scientiarum polonorum online. ISSN 1644-0730, 2025, vol. 24, no.2, s. 163-176. Dostupné na internete:<http://doi.org/10.17306/J.AFS.001319> Indexované v: CCC, WoS, SCOPUS
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.