Počet záznamov: 1
Sledovanie rastu a produkcie enzýmov psychrotrofnou baktériou rodu Pseudomonas v obnovenom sušenom mlieku
Názvové údaje Sledovanie rastu a produkcie enzýmov psychrotrofnou baktériou rodu Pseudomonas v obnovenom sušenom mlieku / Zuzana Pavlíková ; Školiteľ Margita Čanigová Autor-i Pavlíková, Zuzana (aut.)
Čanigová, Margita, (škol.)Vyd.údaje Nitra : SPU Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov, 1998 Rozsah 65 s. : 16 tab., lit. 55 Predmet diplomové práce Kľúč.slová baktérie psychrotrofné * mlieko sušené * enzýmy mliečne * Pseudomonas * mikroorganizmy mliečne Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 42203 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1