Počet záznamov: 1
Vplyv procesu sanitácie na kvalitu kyslomliečnych výrobkov
Názvové údaje Vplyv procesu sanitácie na kvalitu kyslomliečnych výrobkov / Pavel Palka ; vedúci bakalárskej práce: Viera Kažimírová Autor-i Palka, Pavel (aut.)
Kažimírová, Viera, ; SPUTFA03 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Technická fakulta. Katedra výrobnej techniky Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 57 s., [1] s. príl. : grafy, obr., príl. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 54-56 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výrobnej techniky TF SPU v Nitre Predmet sanitácia čistiace prostriedky fermentované mliečne výrobky kvalita potravín mliekarský priemysel bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-64107 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1