Počet záznamov: 1
Výroba syrov rokfortského typu
Názvové údaje Výroba syrov rokfortského typu / Miloslav Vašaš ; vedúci práce: Margita Čanigová Autor-i Vašaš, Miloslav (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 39 s., [4] s. príl. : obr. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 36-39 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet syry plesňové syry Roquefort (syr) výroba syrov potravinárska technológia bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-64119 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1