Počet záznamov: 1
Mikrobiologická úroveň kvasov z ovocia
Názvové údaje Mikrobiologická úroveň kvasov z ovocia / Patrik Mydla ; vedúci záverečnej práce Žigmund Tóth Autor-i Mydla, Patrik (aut.)
Tóth, Žigmund, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2013 Rozsah 72 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 68-72 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet Vanapo (Svidník, Slovensko) ovocný kvas alkoholové kvasenie kvasné nádoby kvasné technológie kvasinky mikromycéty koliformné baktérie mikroorganizmy kontaminanty potravín mikrobiologická analýza pálenice diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10135 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-80196 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1