Počet záznamov: 1
Výroba a hodnotenie jogurtov s tymiánom
Názvové údaje Výroba a hodnotenie jogurtov s tymiánom / Anna Švancárová ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková Autor-i Švancárová, Anna (aut.)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 84 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 71-84 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet tymián silice mliečne jogurty fermentované mliečne výrobky výroba mliečnych výrobkov mikrobiologická analýza chemická analýza senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18754 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86790 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1