Výroba a skladovanie medu s prídavkom peľu a propolisu / Peter Jánošík ; vedúci záverečnej práce Vladimíra Kňazovická ; konzultant Miroslav Kročko, Martin Malich. -- 2017. -- 71 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 63-69. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27619 med * potravinové doplnky * propolis * peľ * skladovanie * fyzikálno-chemické vlastnosti * mikrobiologická kvalita * mikrobiologická analýza * včelie produkty * diplomové práce