Počet záznamov: 1  

Effect of various plant based materials on oxidative stability, colour and sensory quality of raw-cooked meat products

  1. BOBKO, Marek et al. Effect of various plant based materials on oxidative stability, colour and sensory quality of raw-cooked meat products. 1. vyd. Český Těšín : Ing. Václav Helán - 2 Theta, 2021. 110 s. ISBN 978-80-88279-07-5.
    Effect of various plant based materials on oxidative stability, colour and sensory quality of raw-cooked meat products

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.