Mikroskopické huby a mykotoxíny v procese výroby piva [elektronický zdroj] = [Microscopic fungi and mycotoxins in the process of beer production] / Linda Janů ; vedúci záverečnej práce Soňa Felšöciová. -- 2020. -- 1 online zdroj (39 s.). -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 30-39. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41755 sladovnícky jačmeň * skladovanie rastlinných produktov * slad * pivo * mykotoxíny * mikromycéty * pivovarníctvo * bakalárske práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce