Vplyv odrody na kumuláciu rizikových kovov a obsah bioaktívnych látok v povojníku batátovom [elektronický zdroj] = [Influence of variety on accumulation of hazardous metals and bioactive compounds content in sweet potatoes] / Mária Piškaninová ; vedúci záverečnej práce Janette Musilová. -- 2020. -- 1 online zdroj (81 s.) : ilustr., príl., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 59-71. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=45177 povojník batátový * odrody * antioxidačná aktivita * rastlinné polyfenoly * antokyaníny * kyselina chlorogénová * biologicky aktívne látky * ťažké kovy * kontaminanty * analytické metódy * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce