Počet záznamov: 1
Effect of vacuum packing, EDTA and Abies alba essential oil treatment on microbiological quality of fresh chicken meat
Názvové údaje Effect of vacuum packing, EDTA and Abies alba essential oil treatment on microbiological quality of fresh chicken meat / Miroslava Kačániová ... [et al.] Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Terentjeva, Margarita (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Kántor, Attila, ; SPUFBP07 (aut.) Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (aut.) Kluz, Maciej (aut.) Puchalski, Czeslaw (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky APVV 0304-12 . Bibliografické odkazy In Environmental influence on the food quality and human health [235 s.]. -- Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2017. -- ISBN 978-83-7996-409-3 (brož). -- S. 29-40 Kategória EPCA do 2021 AEC Predmet potraviny kuracie mäso skladovanie potravín konzervačné látky silice jedľa biela vákuové balenie Krajina Poľsko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1