Počet záznamov: 1
Degradation kinetics of Vitamin C and β-Carotne in mango juice
Názvové údaje Degradation kinetics of Vitamin C and β-Carotne in mango juice [elektronický zdroj] / A. F. Ogori ... [et al.] Autor-i Ogori, A.Friday (aut.) Amove, Julius (aut.) Ishaku, S. O. (aut.) Hleba, Lukáš, ; SPUFBP06 (aut.) Cisarová, Miroslava (aut.) Petukhova, Ekaterina (aut.) Sirotkina, Liudmila (aut.) Tsvelikhovskaya, Anna (aut.) Bobruyko, Ellina (aut.) Demidov, Aleksei (aut.) Kurazheva, Marina (aut.) Shariati, Mohammad Ali (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 24.8.2020 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 9, no. 5 (2020), s. 861-864 online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet ovocné šťavy mangovník betakarotén biodegradácia Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.15414/JMBFS.2020.9.4.861-864 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1