Počet záznamov: 1
Physico-chemical and sensory profiles of enriched Linz biscuits
Názvové údaje Physico-chemical and sensory profiles of enriched Linz biscuits [elektronický zdroj] / Zuzana Hlaváčová ... [et al.] Autor-i Hlaváčová, Zuzana, ; SPUTFA08 (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Harangozo, Ľuboš, ; SPUFBP02 (aut.) Petrović, Ana, ; SPUTFA08 (aut.) Kušteková, Denisa (aut.) Gálik, Branislav, ; SPUFAP15 (aut.) Hlaváč, Peter, ; SPUTFA08 (aut.) Božiková, Monika, ; SPUTFA08 (aut.) Vozárová, Vlasta, ; SPUTFA08 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 20.04.2021. projekt č. 26220220180-Building the Research Centre AgroBioTech . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Foods [Online]. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 10, no. 2 (2021), art. no. 771 [11 s.] Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet sušienky fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy elektrické vlastnosti materiálov Krajina Švajčiarsko URL http://doi.org/10.3390/foods1004077 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1