Počet záznamov: 1
The disappearance of vitexin from Tartary buckwheat flour-water mixtures after the hydrothermal treatment
Názvové údaje The disappearance of vitexin from Tartary buckwheat flour-water mixtures after the hydrothermal treatment / Mateja Germ ... [et al.] Autor-i Germ, Mateja (aut.) Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP02 (aut.) Tóth, Tomáš, ; SPUFBP02 (aut.) Golob, Aleksandra (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336, L4-9305, P3-0395, P1-0212 . Bibliografické odkazy In Fagopyrum. -- ISSN 0352-3020. -- Vol. 38, no. 2 (2021), s. 31-34 Kategória EPCA do 2021 ADE Predmet pohánková múka pohánka cestá biochemická analýza Krajina Slovinsko, Slovinská republika Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.3986/fag0020 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1