Počet záznamov: 1  

Fermentation of spontaneously fermented beer

  1. Názvové údajeFermentation of spontaneously fermented beer [elektronický zdroj] / Dušan Straka, Lukáš Hleba
    Autor-i Straka, Dušan, ; SPUPRA15 (aut.)
    Hleba, Lukáš, ; SPUFBP31 (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač
    In Food/Bio/Tech [84 s.] / Food/Bio/Tech. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2517-3. -- S. 68
    Kategória EPCA do 2021BFB
    Kategória EPCA od 2022O2
    Predmet spontánna fermentácia pivo výroba piva pivovarníctvo
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.15414/2022.9788055225173
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko