Počet záznamov: 1  

Sage Essential Oil as an Antimicrobial Agent against Salmonella enterica during Beef Sous Vide Storage

  1. Názvové údajeSage Essential Oil as an Antimicrobial Agent against Salmonella enterica during Beef Sous Vide Storage [elektronický zdroj] / Robert Gál ... [et al.]
    Autor-i Gál, Robert (aut.)
    Čmiková, Natália, ; SPUFZK32 (aut.)
    Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.)
    Mokrejš, P. (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 24.11.2023 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Foods [Online]. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, no. 22 (2023), art. no. 4172 [12] s.
    Kategória EPCA do 2021ADC
    Kategória EPCA od 2022V3
    Predmet šalvia lekárska éterické oleje silice hovädzie mäso vákuové balenie sous vide (varenie) Salmonella enterica potravinová bezpečnosť
    KrajinaŠvajčiarsko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.3390/foods12224172
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko