Tržní úprava kořenové zeleniny / Josef Maleř. -- Praha : Ústav zeměděl. a potrav. inf., 1996. -- 39 s. : 8 obr., 2 tab. -- (Metodiky pro zeměděl. praxi 16/1996). -- ISBN 0231-9470. zelenina koreňová * mrkva * chladenie zeleniny koreňovej * balenie zeleniny koreňovej