Bezpečnosť a kontrola potravín : (zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie), Nitra, 2.-3. apríl 2008. I. diel / [zostavili: Jozef Golian, Branislav Šiška]. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. -- 217 s. : grafy, obr., tab. ; 21 cm. -- Bibliogr. odkazy. -- Res. angl. -- ISBN 978-80-552-0027-9 (brož.). -- ISBN 978-80-552-0026-2 (súbor). potraviny * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * kvalita potravín * potravinárska mikrobiológia * výživa ľudí * zborníky konferencií