Počet záznamov: 1

Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny

Názvové údaje	Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny / Maroš Lajčiak ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko
Autor-i	Lajčiak, Maroš (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Vyd.údaje	2014
Rozsah	70 s. : ilustr., tab. ;
Poznámky	Bibliografia s. 63-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Predmet	hydrolýza extrakcia (chémia) kolagén želatína kožky živočíšne produkty ošípané diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14849
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-82411	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1