Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita cukrárenských výrobkov počas technologického procesu výroby
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita cukrárenských výrobkov počas technologického procesu výroby / Miroslava Kačániová, Ľubomíra Juhaniaková, Jana Petrová Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.)
Juhaniaková, Ľubomíra (aut.)Petrová, Jana, ; SPUFBP06 (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015 Rozsah 173 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Vydané v rámci projektu KEGA 013SPU-4/2012 . Bibliografia s. 143-150 . Resumé anglicky, slovensky ISBN 978-80-552-1300-2 (brož.) Predmet cukrárske výrobky cukrárstvo mikrobiologická analýza kvalita potravín potravinárska mikrobiológia monografie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 10, z toho voľných 8, na víkend (bez online objednania) 1, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-600516 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600517 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600518 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600519 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600520 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600521 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600522 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600523 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-600524 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 na víkend (bez online objednania) M-600525 Tr.A.Hlinku - čitáreň Potravinársky priemysel / 664 na týždeň (bez online objednania) 
Počet záznamov: 1