Počet záznamov: 1
Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov
Názvové údaje Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov / Peter Belás ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Autor-i Belás, Peter (aut.)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 44 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 39-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet mäso mäsové výrobky potravinárske aditíva kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29439 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91467 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1