Počet záznamov: 1
Syridlá používané v mliekarenskom priemysle
Názvové údaje Syridlá používané v mliekarenskom priemysle / Anna Valachová ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková Autor-i Valachová, Anna (aut.)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 48 s. : ilustr., tab. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 42-48 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet syry syriteľnosť syridlá výroba syrov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29426 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91499 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1