Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kontrola pekárskych výrobkov
Názvové údaje Mikrobiologická kontrola pekárskych výrobkov / Beáta Homolová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Homolová, Beáta (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2018 Rozsah 70 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 61-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet Bacillus cereus vláknité huby koliformné baktérie mikrobiologická kontrola mikrobiologická kvalita potravín jemné pečivo pekárske výrobky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31082 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93968 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1