Toxické a esenciálne prvky v mlieku a mliečnych výrobkoch II. : recenzovaný zborník vedeckých prác / [zostavovatelia Róbert Toman, Martina Pšenková]. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- 109 s. : ilustr., tab. ; 24 cm. -- Bibliografické odkazy. -- Resumé anglicky, slovensky. -- ISBN 978-80-552-2600-2 (brož.). esenciálne prvky * toxické látky * mlieko * mliečne výrobky * analýza potravín * bezpečnosť potravín * kvalita potravín * výživa ľudí * zborníky