Počet záznamov: 1
Výroba a kvalita syrov ošetrených vínnym kalom
Názvové údaje Výroba a kvalita syrov ošetrených vínnym kalom [elektronický zdroj] = [Production and quality of cheeses treated with wine lees] / Kristína Mravcová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Mravcová, Kristína (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (74 s.) : ilustr., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 29.9.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 66-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet mlieko vínne kaly syry výroba syrov mikrobiologická analýza chemická analýza senzorické analýzy textúra potravín kvalita živočíšnych produktov diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=44813 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2099
Počet záznamov: 1