Počet záznamov: 1
Mikroskopické porovnanie vybraných čerstvých a dopekaných pekárenských výrobkov
Názvové údaje Mikroskopické porovnanie vybraných čerstvých a dopekaných pekárenských výrobkov [elektronický zdroj] = [Microscopic comparison of selected freshly baked and thaw-and-finish baked bakery products] / Renáta Slyšková ; vedúci záverečnej práce Soňa Felšöciová Autor-i Slyšková, Renáta (aut.)
Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (85 s.) : ilustr., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180, KEGA 015SPU-4/2018. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 15.3.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 71-75 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet pečivo pekárske výrobky koliformné baktérie sporulujúce baktérie vláknité huby mykotoxíny mikroorganizmy identifikácia mikroorganizmov mikrobiologická analýza analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48113 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1101
Počet záznamov: 1