Pozberové kazenie ovocia a zeleniny s dôrazom na mikroskopické vláknité huby [elektronický zdroj] = [Post-harvest spoilage of fruits and vegetables with emphasis on microscopic filamentous fungi] / Monika Turčáková ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková. -- 2021. -- 1 online zdroj (43 s.). -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 35-43. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53354 ovocie * zelenina * vláknité huby * hubové choroby rastlín * kazenie potravín * tepelná úprava * chemické látky * biologická ochrana rastlín * kontrola potravín * bakalárske práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce