Počet záznamov: 1
Biochemical characteristics of traditional pasta with the addition of pumpkin flour and powder of herbs
Názvové údaje Biochemical characteristics of traditional pasta with the addition of pumpkin flour and powder of herbs / Hana Oleárová...[et al.] Autor-i Oleárová, Hana, ; SPUFAP16 (aut.) Grygorieva, Olga V. (aut.) Tóth, Dezider, (aut.) Šajbidor, Ján, (aut.) In 2nd International congress on food technology [327 s.] / International congress on food technology. -- Ankara : Ankara University, 2014. -- S. 161 Kategória EPCA do 2021 BFA Predmet potravinárska technológia antioxidanty biochemická analýza cestoviny tekvica olejná byliny šalvia lekárska rozmarín lekársky ligurček lekársky tymián petržlen záhradný pamajorán obyčajný bazalka pravá čili Krajina Turecko, Turecká republika Jazyk dok. angličtina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1