Počet záznamov: 1
Mlieko a mliečne výrobky
Názvové údaje Mlieko a mliečne výrobky. I. diel, Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka / Július Šnirc ... [et al.] ; recenzenti Květoslava Šustová, Eva Dudríková Autor-i Šnirc, Július (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Herian, Karol, (aut.) Buňka, František, (aut.) Buňková, Leona, (aut.) Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.) Šustová, Květoslava (rev) Dudriková, Eva (rev) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015 Rozsah 221 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 211-215. Register Kategória EPCA do 2021 ACB ISBN 978-80-552-1311-8 (viaz.) Predmet kravské mlieko ovčie mlieko kozie mlieko biologicky aktívne látky kvalita živočíšnych produktov spracovanie mlieka Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1