Počet záznamov: 1  

Selected physical and chemical properties if Edam cheeses

  1. Názvové údajeSelected physical and chemical properties if Edam cheeses [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová, Jozef Čurlej, Jozef Golian
    Autor-i Jakabová, Silvia, ; SPUFBP05 (aut.)
    Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyVEGA 1/0276/18 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky
    In Hygiena alimentorum XL [710 s.] / Hygiena Alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2019. -- ISBN 978-80-8077-620-6. -- S. 362-370
    Kategória EPCA do 2021AFD
    Predmet mliečne výrobky syry eidam (syr) štruktúra fyzikálne vlastnosti chemické vlastnosti
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko