Počet záznamov: 1
Processing and storage effects on industrially produced orange juice aroma: gas chromatography - olfactometry studies
Názvové údaje Processing and storage effects on industrially produced orange juice aroma: gas chromatography - olfactometry studies / Jana Sádecká ... [et al.] Autor-i Sádecká, Jana (aut.) Kolek, Emil (aut.) Dimitrov, Filip (aut.) Tobolková, Blanka (aut.) Durec, Ján, (aut.) Poznámky APVV-15-0023, ITMS 26220220175 In Recent advances in food analysis [490 s.] / Recent advances in food analysis. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2019. -- ISBN 978-80-7592-055-3 (brož.). -- S. 356 Kategória EPCA do 2021 AFG Predmet nealkoholické nápoje ovocné šťavy aróma pomaranče plynová chromatografia skladovanie kvalita Krajina Česko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1