Nedeštruktívne metódy pre detekciu falšovania mäsových výrobkov

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Nedeštruktívne metódy pre detekciu falšovania mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = Nondestructive methods for detecting meat product adulteration / Jozef Čapla ... [et al.]
Autor-i	Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
	Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (aut.)
	Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
	Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.)
	Czako, Peter, ; SPUFBP07 (aut.)
	Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (aut.)
	Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu APVV-19-0180, KEGA 025SPU-4/2019 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky
In	Hygiena alimentorum XLI [414 s. [USB kľúč]] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 151-163
Kategória EPCA do 2021	AFD
Predmet	mäsové výrobky falšovanie potravín toxíny patogénne mikroorganizmy verejné zdravie spektroskopická analýza
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1