Počet záznamov: 1
Aplikácia prírodných extraktov pre potenciálne predĺženie trvanlivosti inovovaných zdravotne
Názvové údaje Aplikácia prírodných extraktov pre potenciálne predĺženie trvanlivosti inovovaných zdravotne [elektronický zdroj] = The application of natural extracts for the potential extension of the shelf life of innovated and healthy safe foods / Martina Fikselová ... [et al.] Autor-i Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Vlčko, Tomáš ; SPUFBP32 (aut.) Ďurišová, Jana (aut.) Lukáčová, Stanislava, (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 71-77 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet trvanlivosť potravín prídavné látky senzorické analýzy kvalita potravín bezpečnosť potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1