Počet záznamov: 1
Effects of Ultrasound Treatment on the Physical and Chemical Properties of Ice Cream with a Strawberry Seed Oil Oleogel
Názvové údaje Effects of Ultrasound Treatment on the Physical and Chemical Properties of Ice Cream with a Strawberry Seed Oil Oleogel [elektronický zdroj] / Sybilla, Nazarewicz ... [et al.] Autor-i Nazarewicz, Sybilla (aut.) Kozłowicz, Katarzyna (aut.) Gładyszewska, Božena (aut.) Rząd, Klaudia (aut.) Matwijczuk, Arkadiusz (aut.) Kobus, Zbigniew (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (aut.) Harangozo, Ľuboš, ; SPUFBP32 (aut.) Skrzypek, Tomasz (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu DNK/SP/546290/2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Sustainability. -- ISSN 2071-1050. -- Vol. 15, no. 11 (2023), art. no. 8975, [17] s. Kategória EPCA do 2021 ADC Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet jahody zmrzliny oleje FTIR oleogel Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.3390/su15118975 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1