Počet záznamov: 1
Effect of heat treatments on total polyphenol content and antioxidant activity of sweet chestnuts (Castanea sativa Mill.)
Názvové údaje Effect of heat treatments on total polyphenol content and antioxidant activity of sweet chestnuts (Castanea sativa Mill.) [elektronický zdroj] / Silvia Fedorková ... [et al.] Autor-i Fedorková, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Musilová, Janette, ; SPUFBP32 (aut.) Šnirc, Marek, ; SPUFBP32 (aut.) Cifrová, Monika, ; SPUFBP32 (aut.) Čeryová, Natália, ; SPUFBP32 (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0113/21 . Spôsob prístupu: World Wide Web In Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra with international participation [69 s.] / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-552-2660-6. -- S. 65 Kategória EPCA do 2021 AFH Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet gaštan jedlý polyfenoly antioxidačná aktivita tepelná úprava Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2023.9788055226606 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1