Počet záznamov: 1
Výskyt biogénnych amínov v tepelne ošetrenom mäse kapra rybničného
Názvové údaje Výskyt biogénnych amínov v tepelne ošetrenom mäse kapra rybničného [elektronický zdroj] = Occurrence of biogenic amines in heat-treated meat of common carp / Silvia Jakabová ... [et al.] Autor-i Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP32 (aut.) Ailer, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-22-0402, APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 339-345 Kategória EPCA do 2021 AFD Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet kapor obyčajný tepelná úprava biogénne amíny Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Názov súboru Stiahnuté Veľkosť Komentár Typ zobrazenia Hygiena_Alimentorum_ Recenzovany_ zbornik_ prednasok_XLIV_2024.pdf 12 9.6 MB zbornik ako celok Archív
Počet záznamov: 1