Počet záznamov: 1
Kinetic modeling of acrylamide formation in aqueous reaction systems and potato crisps
Názvové údaje Kinetic modeling of acrylamide formation in aqueous reaction systems and potato crisps / Jeroen J. Knol Autor-i Knol, Jeroen Jaap, (aut.)
Vyd.údaje Wageningen : Wageningen University, 2008 Rozsah 121 s. : sch., tab. ; 24 cm + 1 obr. príl. (50 s.) Poznámky Bibliogr. odkazy. Obsahuje biografické údaje. . Res. angl., hol . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Wageningen University ISBN 978-90-8585-201-8 (brož.) Predmet akrylamid zemiakové výrobky bezpečnosť potravín kvalita potravín matematické modelovanie chemická kinetika dizertácie Krajina Holandsko Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-587575 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614
Počet záznamov: 1