Počet záznamov: 1
Základní principy výroby tavených sýrů
SYS 0233709 LBL 00000cam--2200000-a-4500 003 SK-NiSPK 005 20120114002501.0 007 ta 008 100122s2009----xr-a---erb----000-0-cze-d 020 $a 978-80-7375-336-8 (brož.) 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a cze $b eng 044 $a xr $c CZ 072 $7 spu_us_auth*0350498 $a 637 $x Živočíšne produkty $2 Konspekt SlPK 080 $a 637.358 $2 2001 080 $a 637.3 $2 2001 080 $a 579.67:663 $2 2001 080 $a (048.8) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0019871 $a Buňka, František, $b 1978- $4 aut 245 10
$a Základní principy výroby tavených sýrů : $b monografie = Basic principles of processed cheese production / $c František Buňka, Leona Buňková, Stanislav Kráčmar 246 31
$a Basic principles of processed cheese production 250 $a 1. vyd. 260 $a Brno : $b Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, $c 2009 300 $a 70 s. : $b obr., príl., sch., tab. ; $c 25 cm 490 1-
$a Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis : edition of original papers and monographs = $a Folia Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně : edice původních vědeckých prací a monografií, $x 1803-2109; $v II, 2009, 6 504 $a Bibliografia s. 54-68. 546 $a Res. angl 650 07
$7 spu_us_auth*0357968 $a tavené syry $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0343734 $a výroba syrov $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250480 $a potravinárska mikrobiológia $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0250582 $a monografie $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0350952 $a Buňková, Leona, $d 1974- $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0003444 $a Kráčmar, Stanislav, $d 1948- $4 aut 830 -0
$7 spu_us_auth*0110022 $a Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis : edice původních vědeckých prací a monografií = edition of original papers and monographs
Počet záznamov: 1