Počet záznamov: 1
Nutričná, biologická a organoleptická kvalita fermentovaných mliečnych výrobkov
Názvové údaje Nutričná, biologická a organoleptická kvalita fermentovaných mliečnych výrobkov / Martina Földešiová ; školiteľ: Vladimír Vietoris Autor-i Földešiová, Martina, (aut.)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 48 s. : obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 45-48 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet mliečne jogurty fermentované mliečne výrobky senzorické analýzy chyby živočíšnych výrobkov kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/F/7994C363889E4455A567ABB02F7AFC12.pdf Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68423 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1